La Tablée des Chefs a pour mission de nourrir, pour lutter contre l'insécurité alimentaire, et éduquer, pour développer l'autonomie alimentaire des jeunes.
Pour ce faire, La Tablée des Chefs veille à mobiliser les ressources favorisant le développement d’une culture alimentaire durable et agir à titre d’acteur de changement en matière d’autonomie alimentaire.
Depuis 2002, La Tablée des Chefs a permis de nourrir les gens en situation d'insécurité alimentaire en distribuant plus de 13 000 000 de portions cuisinées et a éduqué plus de 45 000 jeunes en développant leur autonomie alimentaire par l’entremise de ses différents programmes.